主料:
鸡蛋，
两个，
醪糟，
两勺，
冰糖适量
辅料:
枸杞，
几粒客家酒酿蛋的做法步骤
1.准备好食材。
2.锅烧水。
3.放入几粒枸杞。
4.水五成热时，有一点点小泡泡的时候，用筷子快速的顺时针搅水，使水快速的流动，磕入两个鸡蛋，这样就不会粘锅了。
5.等蛋凝固了，小火煮3分钟。
6.加入醪糟,煮开，关火。
7.用碗盛出，加入冰糖。
8.????。
小窍门&温馨提示
荷包蛋煮3分钟正正好，冰糖要最后加，不能和鸡蛋一起煮。
TAGS：
小吃 下午茶 客家菜 鸡蛋
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